担々麺

大丸の地下にある父の御用達のお店。
先日出かけた時に連れて行ってくれました。

本場四川では、汁なし担担麺が普通だそうで、
汁ありは日本人向けに考案されたものだとか。
汁なしの麺は、太麺でした。こちらの汁ありの麺は細麺です。
うまく絡んでおいしい。

辛さのレベルを選べます。大辛にしてみました。
今度は激辛に挑戦します！
nsada